1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt
Lab, Meersalz, Schafmilch
1.2.1 Gärmediums
Lactococcus Lactis
Pencillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
3- 4 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit