Serviergröße
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Kochzeit
90
Alterungszeit
3 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
-20
383
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Haltbarkeit
3-4 Wochen