1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
1.2 Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
1.2.1 Gärmediums
Pencillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
1.4.2 Kochzeit
90
1.4.3 Alterungszeit
3 Wochen
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit
3-4 Wochen