1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Sebuah sejumput garam, curd, susu, yogurt
rennet, Garam laut, Susu domba
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus Lactis
Pencillium roqueforti
1.3 Hal-hal yang perlu
pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup