Brie Käse

Cheshire Käse

Wie zu machen Brie Käse und Cheshire Käse

Brie Käse

Cheshire Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

7- 10 Tage

4- 8 Wochen

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

Etwa 3 Monate

Vergleichen Molkerei Produkte

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Arten von Käse

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