melayani Ukuran
100
100
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
2- 3 jam
Waktunya memasak
25
60
penuaan waktu
7- 10 hari
4- 8 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
5- 7 hari
Sekitar 3 bulan