serving Size
100
100
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Cheshire zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, starter cultuur, vegetarische Rennet
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, Mes, pollepel, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
2- 3 uur
Kooktijd
25
60
aging Tijd
7- 10 dagen
4- 8 weken
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Rond 3 maanden