1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Cheshire zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, starter cultuur, vegetarische Rennet
1.2.1 vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Available
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, Mes, pollepel, roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
2- 3 uur
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
5- 7 dagen
Rond 3 maanden