O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Cor
branco
-
Sabor
azedar
azedar, Sweet
Aroma
fresco, cheiro azedo
cheiro azedo
Vegetariano
sim
sim
Procedência
-
República Checa, Polônia