O que é Coalhada e Zincica

Coalhada

Zincica

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1 O que é

1.1 O que é

Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.

Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.

1.1.1 Cor

branco

não disponível

1.1.2 Sabor

azedar

azedar, Sweet

1.1.3 Aroma

fresco, cheiro azedo

cheiro azedo

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

desconhecido

República Checa, Polônia

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