Co jest
Skrzep jest miękka biała substancja tworzą się, gdy mleko ścina się, stosuje się jako podstawę do serów.
Žinčica lub Žinčice to napój z mleka owczego serwatki podobny do kefiru. Jest produktem ubocznym w procesie wytwarzania sera bryndza.
Kolor
Biały
-
Smak
Kwaśny
Kwaśny, Słodkie
Aromat
Świeży, kwaśny zapach
kwaśny zapach
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
-
Republika Czeska, Polska