De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de ovelha
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
não aplicável
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
2 dias
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
2 dias
25
Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
10 a 14 dias
5- 7 dias