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Minha dieta de laticínios


Como fazer Zincica e Queijo Brie


Como fazer Queijo Brie e Zincica


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite de ovelha   
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado   

Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium   

Coisas que você precisa
não aplicável   
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2 dias   
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento   

tempo de cozimento
2 dias   
25   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
46,40 °F   
15
40,00 °F   
18

Validade
10 a 14 dias   
5- 7 dias   

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