Zutaten
Schafmilch
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
2 Tage
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
7- 10 Tage
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
5- 7 Tage