Hoe te Maken Zincica En Brie
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
schapenmelk
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
Niet toepasbaar
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Tijds duur
Voorbereidingstijd
2 dagen
18 uur en 3-4 weken veroudering
Kooktijd
2 dagen
25
aging Tijd
Niet beschikbaar
7- 10 dagen
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
46,40 ° F
15
40,00 ° F
18
Houdbaarheid
10 tot 14 dagen
5- 7 dagen
