Comment faire du Zincica et Fromage Brie
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Lait de brebis
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
N'est pas Applicable
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
2 jours
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
2 jours
25
Vieillissement Temps
Indisponible
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
46,40 F
15
40,00 F
18
Étagère La vie
10 à 14 jours
5- 7 jours
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