De servir tamanho
100
100
Ingredientes
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
Stirrer
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
20
25
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
7- 10 dias
5- 7 dias