1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Sebuah sejumput garam, curd, susu, yogurt
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus Lactis
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Hal-hal yang perlu
pengaduk
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
15- 20 menit
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup