De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
  
cultura vilosidades, leite inteiro
  
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
  
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
3- 4 horas
  
24 horas
  
tempo de cozimento
90
  
não aplicável
  
Tempo de envelhecimento
3 semanas
  
não aplicável
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
3-4 semanas
  
15 dias