Como fazer Queijo tijolo e Mursik
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
cabaça seca
Preparação Tempo
2- 3 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
25
não aplicável
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
1- 2 semanas
cerca de 3 meses