ingrediente
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
Dovleac uscat
Timp de pregatire
2- 3 oră
2- 3 oră
Timp de gătit
25
Nu se aplică
Timp de imbatranire
7- 10 zile
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni