Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Dried Gourd
Tempo di preparazione
2- 3 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
25
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
1- 2 settimane
Circa 3 mesi