Cara membuat Brick Keju dan Mursik
Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
Sapi pasteurisasi atau susu kambing
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
dikeringkan Labu
Waktu persiapan
2- 3 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
25
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
7- 10 hari
2 - 4 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
1- 2 Minggu
Sekitar 3 bulan