Jak zrobić Ser Szwajcarski i Bułgarski Jogurt
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Odtłuszczone mleko, Całe mleko
Fermentacja Agenta
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
Miska, żywych kultur
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
Nieznany
Czas Gotowania
40
Nieznany
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
40,00 °F
18
Okres Trwałości
1 miesiąc
2- 3 Miesiące
|
||
|
||
|
