Como fazer Queijo mussarela e Queijo fontina

Queijo mussarela

Queijo fontina

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho

1.2.1 Fermentação agente

não disponível

1.3 Coisas que você precisa

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2- 3 horas

10- 12 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não aplicável

3 meses

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

5- 7 dias

2- 3 meses

Comparação de produtos lácteos

Queijo mussarela vs Leite orgânico

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Queijo mussarela vs Manteiga de amendoim

Tipos de queijo

Queijo azul fatos

Queijo suíço fatos

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