Como fazer Queijo Limburger e Smetana
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
creme de leite pasteurizado, iogurte
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
tigela
Preparação Tempo
15- 20 minutos
24-36 horas
Tempo de envelhecimento
3 meses
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
10 a 14 dias