Wie zu machen Harzer Käse und Smetana
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Pasteurisierte Sahne, Joghurt
Gärmediums
Brevibacterium linens
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Schüssel
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
24-36 Stunden
Kochzeit
Unbekannt
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
10 bis 14 Tagen