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Como fazer Queijo Colby e Dadiah


Como fazer Dadiah e Queijo Colby


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated   
leite de búfala   

Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer   
tubo de bambu, folha de banana   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
2 dias   

tempo de cozimento
90   
NA   

Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas   
2 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
73,00 °F   
9

Validade
3-4 semanas   
até 3 dias   

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