Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Le lait de buffle
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Tube de bambou, Feuille de banane
Temps de Préparation
10- 12 heures
2 jours
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
2 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
Jusqu'à 3 jours