Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Büffelmilch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Bambusrohr, Bananenblatt
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2 Tage
Alterungszeit
4- 8 Wochen
2 Tage
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Bis zu 3 Tagen