Jak zrobić Ser Brie i Qurut
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Sól, Jogurt
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Pojemnik
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Kilka dni w słońcu
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
Niedostępne
Okres Trwałości
5- 7 dni
Około 6 miesięcy