Wie zu machen Brie Käse und Qurut
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Salz, Joghurt
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Container
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Paar Tage in der Sonne
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
Etwa 6 Monate