Como fazer Queijo azul e Kumis
De servir tamanho
100
200
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
recipiente
Preparação Tempo
15- 20 minutos
3 a 5 dias
tempo de cozimento
20
poucos horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
desconhecido