ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
recipient
Timp de pregatire
15- 20 minute
3 până la 5 zile
Timp de gătit
20
câteva ore
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
Necunoscut