De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
2- 3 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
-
90
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
3-4 semanas