1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Lactobacillus plantarum
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
Dovleac uscat
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
2 - 4 săptămâni
3 saptamani
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
3-4 săptămâni