Como fazer Mursik e Queijo Limburger
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
2- 3 horas
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
2- 3 semanas