Hoe te Maken MURSIK En Limburger Cheese
ingrediënten
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
vergisting Agent
Lactobacillus plantarum
Brevibacterium linens
Dingen die je nodig hebt
gedroogde Pompoen
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
15- 20 minuten
Kooktijd
Niet toepasbaar
Onbekend
aging Tijd
2-4 weken
3 maanden
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
2- 3 weken