Comment faire du Mursik et Limburger Fromage
Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
2- 3 heures
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Autour de 3 mois
2- 3 semaines