कैसे बनते है मुर्सिक और लिम्बुर्गर चीज़
सामग्री
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, तरल जामन, पाश्चरीकृत गाय के दूध, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
आवश्यक चीज़े
सूखे लौकी
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, प्रेस, स्टरर
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह
3 महीने
शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
2- 3 सप्ताह