मुर्सिक आणि लिंबुर्गेर चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
पसटेउरीज़ेड गाय किंवा शेळी दुध
ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, लिक्विड रेनेट, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, तेर्मोफिलिक स्टार्टर
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम
ब्रेविबक्तेरिूम लिनन्स
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
सुका मेवा भोपळा
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, पाणी चटई, प्रेस, उलथण
तयारीची वेळ
2- 3 तास
15- 20 मिनिटे
एजिंग टाइम
2 - 4 आठवडे
3 महिने
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
2- 3 आठवडे