Como fazer Queijo Limburger e Mursik
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
cabaça seca
Preparação Tempo
15- 20 minutos
2- 3 horas
tempo de cozimento
desconhecido
não aplicável
Tempo de envelhecimento
3 meses
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
2- 3 semanas
cerca de 3 meses