Mursik

Queijo Brie

Como fazer Mursik e Queijo Brie

Mursik

Queijo Brie

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

vaca pasteurizado ou leite de cabra

cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado

1.2.1 Fermentação agente

Lactobacillus plantarum

molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium

1.3 Coisas que você precisa

cabaça seca

prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2- 3 horas

18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento

1.4.2 tempo de cozimento

não aplicável

1.4.3 Tempo de envelhecimento

2 - 4 semanas

7- 10 dias

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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não disponível

Rank: N/A (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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1.5.2 Validade

cerca de 3 meses

5- 7 dias

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