1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
1.3 Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
2- 3 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
não disponível40,00 °F
-20
383
1.5.3 Validade
cerca de 3 meses
5- 7 dias