1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
2- 3 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
7 à 10 jours
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
Indisponible40,00 F
-20
383
1.5.2 Étagère La vie
Autour de 3 mois
5- 7 jours