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Minha dieta de laticínios


Como fazer Leite e Queijo Brie


Como fazer Queijo Brie e Leite


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado   
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado   

Fermentação agente
não aplicável   
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium   

Coisas que você precisa
panela, Stirrer   
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
5 minutos   
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento   

tempo de cozimento
15   
25   

Tempo de envelhecimento
não aplicável   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
99,00 °F   
5
40,00 °F   
18

Validade
até 3 dias   
5- 7 dias   

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