Como fazer Leite e Queijo Brie
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
panela, Stirrer
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
5 minutos
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
não aplicável
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
até 3 dias
5- 7 dias