Hoe te Maken Melk En Brie
ingrediënten
Rauwe melk of gepasteuriseerde melk
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
Pan, roerder
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
5 minuten
18 uur en 3-4 weken veroudering
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Tot 3 dagen
5- 7 dagen