Como fazer Queijo Brie e Leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
leite cru ou leite não pasteurizado
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
panela, Stirrer
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
5 minutos
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
até 3 dias