Como fazer Iogurte e Roquefort Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, sal, vinagre
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
não disponível
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
tigela, panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Preparação Tempo
8- 10 horas
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3- 5 dias
3-4 semanas