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Minha dieta de laticínios


Como fazer Roquefort Queijo e tensas iogurte


Como fazer tensas iogurte e Roquefort Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha   
leite pasteurizado, iogurte, cultura iogurte   

Fermentação agente
Penicillium roqueforti   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   
2 tigelas, escumilha, recipiente, culturas vivas, Stirrer, coador   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas   
24-36 horas   

tempo de cozimento
90   
desconhecido   

Tempo de envelhecimento
3 semanas   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
3-4 semanas   
1- 2 semanas   

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