Como fazer Cuajada e Queijo tijolo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite 1/2 litro, açucar
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
Fermentação agente
-
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
recipiente, coador
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
Preparação Tempo
1 hora
2- 3 horas
tempo de cozimento
poucos horas
25
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
1- 2 semanas