Como fazer Cuajada e Queijo mussarela
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite 1/2 litro, açucar
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
não aplicável
não disponível
Coisas que você precisa
recipiente, coador
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
1 hora
2- 3 horas
tempo de cozimento
poucos horas
20
Tempo de envelhecimento
não disponível
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
99,00 °F
5
Validade
1 mês
5- 7 dias
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