Ingredienti
1/2 litro di latte, zucchero
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, Strainer
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
1 ora
2- 3 ore
Tempo di cottura
Poche ore
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1 mese
5- 7 giorni