1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
vaca pasteurizado ou leite de cabra
1.2.1 Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactobacillus plantarum
1.3 Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
cabaça seca
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
2 - 4 semanas
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
40,00 °Fnão disponível
-20
383
1.5.2 Validade
3-4 semanas
cerca de 3 meses