De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
recipiente
Tempo duração
Preparação Tempo
2 semanas
10- 12 horas
tempo de cozimento
30
-
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F100,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas